<< 「ちいさいなかま」の目次に戻る｜印刷に適したページ >>

2015年8月臨時増刊号　No.623

みんなで食べるとおいしいね！
心も体も育てる保育園の給食

子どもたちは楽しく給食を食べていますか？
保育園での楽しく、おいしく食べるくふうと実践を紹介しながら、
子どもにとって、なぜ給食が大切なのかを考えます。

小論	なぜ、子どもにとって保育園の給食は大切？ ― 体も心も豊かに育つために ― ○ 小西律子　兵庫・おさなご保育園

アンケート　保育者・栄養士・調理員さん６０人に聞きました
「保育園での食べる・食べさせるのルールを教えてください」

楽しく食べる

実践		保育室に食べる楽しさを伝えるのじゃ〜！ ― おはし・食べ物博士登場！ ○ 萱原有紀　香川・こぶし今里保育園
実践		乳児期から「楽しく食べる」ために ○ 藤田恵美　東京・桃が丘さゆり保育園
実践		作る人・食べさせる人が前向きに子どもに向かうために ○ 朽見里絵／齋藤愛　京都・朱い実保育園
実践		「食」の取りくみを通してあそびや生活を豊かに ○ 神原裕子　大阪・東桃谷幼児の園

職員間の連携

実践

伝えることで見えてきたこと　動きだしたこと ○ 桑原富美／岡野木綿子　熊本・ひまわり保育園

保護者とともに

手記

食物アレルギーのわが子を支えてくれた保育園生活 ○ 渡辺千種　群馬・ももの木保育園

保護者との連携

実践

韓国料理・餃子パーティーを通して ○ 佐久間映子　東京・ひばり保育園

安全な食のために

実践

震災から四年、子どもの安全な食事のために給食室ができること ○ 相馬久美子　福島・さくら保育園

レポート	新制度で給食はどうなる？ ○ 井上晶子　全国保育団体連絡会

小論	乳幼児期の好き嫌いと偏食への対応　― 楽しく・おいしく・いっしょに食べるための支援 ○ 松本政悦　横浜市総合リハビリテーションセンター

小論	子どもたちの「食」にみる生活実態と「食育」への希望 ○ 村井美紀　東京国際大学

レシピ	つくってみよう　絵本のごちそう ○ 山形・はらっぱ保育園 ●カレー蒸しパン　●ミートソースパイ　●さつまいものいが栗風コロッケ　●里いものおばけてんぷら　●星の実の米粉ケーキ　●めだまギョロギョロピザ・チクチクサボテンピザ　●うずまきさつまいもパン　●おもちグラタン

<< 「ちいさいなかま」の目次に戻る｜印刷に適したページ >>