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全保連ブックレット 『保育所の給食室をなくさないで! 子どもを育てる食のとりで』

保育所調理室設置義務廃止なんて、ゆるさない!
アレルギー食、手作りおやつ、行事食、クッキング保育、家庭と地域とのつながり・・・。給食室には、子どもたちの給食をつくる他に、びっくりするほどたくさんの仕事があります。保育所給食室の果たしている役割を、実践を通して具体的に伝える書。

  • 編集:ちいさいなかま編集部
  • 発行:ちいさいなかま社
  • 発売:草土文化
  • A5判/80ページ 定価/本体700円+税
  • ISBN4-7945-0893-X
  • 定価770円(本体700円+税10%)